Opor ayam jawa ini biasa dikenal dengan opor ayam kampung. Rasanya yang lebih gurih daripada opor ayam biasanya, akan membuat kamu ketagihan saat mencobanya. Cara membuat opor ayam jawa pun tak jauh berbeda dengan opor-opor pada umumnya.
Sebelum memasak, rendam daging ayam kampung menggunakan perasan jeruk nipis atau lemon dan tambahkan sedikit garam, diamkan kurang lebih fifteen menit.
Tuang santan kental ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu kental.
Opor Ayam kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial.
“Opor ayam menjadi salah satu makanan favorit keluarga. Tidak perlu menunggu momen lebaran, kamu bisa coba membuat resep opor ayam berikut ini, mulai dari resep opor ayam putih hingga opor ayam kuning.”
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi ponti, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng kentang.
Tuang air secukupnya, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya lalu ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap.
Candlenuts - these are generally widespread in Indonesian cooking but hard to find elsewhere. Macadamia nuts are the closest alternative, as I utilized here.
If you are a WordPress user with administrative privileges on This page, please enter your e-mail handle within the box under and click on "Mail". You may then get an electronic mail that assists you get back access.
Cara membuat opor ini juga cocok bagi kamu yang ingin mengganti lauk utama ayam kampung menjadi daging sapi atau ikan.
However, there isn't a averting the prolonged list of components in many Indonesian recipes. Luckily, If you're a fan of Indonesian dishes and system to organize Indonesian dishes usually, the list of elements that you just see Within this recipe will surface time and again in many other Indonesian recipes.
Sesudahnya masukkan santan kental dan sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Pada proses selain dimasak hingga daging empuk, ada juga opor ayam adalah yang memasaknya hingga kandungan minyak dalam santan keluar.
Berasal dari Jawa, opor ayam mengalami banyak modifikasi. Ada opor ayam bumbu putih dan bumbu kuning. Kini ada juga opor ayam yang dimasak tanpa santan hingga kandungan lemaknya berkurang.
This luxurious chicken stew from Java is really a staple in the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. The chef Retno Pratiwi grew up consuming the dish on Unique occasions in West Java, and continues to really make it at her pop-up restaurant in Boston, constantly choosing drumsticks above white meat.